廃材天国でエコ＆ロハスな自給自足

４、５月は移動式ピザ窯の出店が目白押し。
昨日５／５日は観音寺の「まったりホリデー５」。
うちは２回目の出店。

http://www.mattariholiday.com/
愛媛県の川之江、三島、西条、今治と普段の香川のイベントでは合わない出店者が多い。
いつものオーガニックマルシェの仲間とは顔ぶれがちがうながらも、自然派でこだわりの店が多いのが楽しい。


春のピッツァ。
筍とワラビをトッピング。
筍は薄口醤油に漬け込み、自家製バジルのジェノベーゼをまぶしておく。
筍にはしっかり味付けしないと美味しくない。


ジェノベーゼにちりめんじゃこは相性抜群。
窯の中からのバジルの強烈な香りが心地いい。


トマトソースとべのべーぜのミックス。
しかもトッピングに玄米ご飯。
口の中で小麦粉率が下がり、ホッとする。
やはりパクパクと小麦粉製品を連続で食べてると、ご飯モノが落ち着く。


ちょーっとだけ残ってた生地でにこちゃんが作ったミニミニピッツァ。


ちゃんと焼けて美味しそう。

と、ここまでは４日の生地だけの白焼きの時の光景。
５日は移動式ピザ窯の前には長～い行列。
イベント出店の時はピザは一種類しか出来ない。
いつものトマトソースだけになる。


「魚の大空」の鰹のタタキも飛ぶように売れてた。


自家製の蜂蜜漬けフルーツのかき氷屋。


こういうお惣菜もすぐに売り切れる。

他にもジェラート屋、タコス屋、革製品、アンティーク雑貨、豆腐屋、、、、色んな店が出てた。
ピザが売り切れてから、他の店で買い物した。


これは面白い！
イベントオリジナル干物。


何と！？山口の岩国から来てた、木工作家の栗のサーバースプーン。
キッチンツールや食器のマニアとしては、超気に入った。


これは女性の皮製品作家の小銭入れ。
丁度小銭入れが欲しかったし、ゴツゴツッとした表情がよかった。

「廃材天国」の店はピザで忙しくて、本業（？）の焼き締めの陶器の作品を出す余裕がなかった。
また来年も今回と同じ、観音寺の財田川の河川敷でやるそうなので、その時までには窯焚いて新作出さなー。