廃材天国でエコ＆ロハスな自給自足

正面の窓も入れて、５つの窓が全て完成。


トウヤは金物を入れる。
４、５㎜と６㎜厚の鉄工所の廃材の鉄板。
Zマークの金物なんかよりも強靭。
これも脱大手ということで。


こちらはしょうたくんが担当。
筋交いを切り込んでちゃんと組み合わせる。
小さな窓の枠が変わったことに気づく人は廃材天国マニアかも？

これで、壁の下地が完成。
ここからの壁面の作業が廃材建築の楽しみの一つでもある。
ベニヤ板も石膏ボードもビニールクロスも使わない。
倉庫なら壁も波トタンでよさそうなものやけど、トウヨウくんの希望で無垢の木を使うことにした。

今日からは現場に行かずに山一木材のキトクラス「HONMAMONマルシェ」の仕込み。
今回は１００％廃材じゃなく、７ｍの梁を山一木材で挽いてもらった。
安くはないけど、倉庫の中に柱を設けない構造というトウヨウくんの要望で張り込んだ。
廃材建築としては初めて材木を買った山一木材でのイベントということも感慨深い。
何せ、常に大盛況のイベントだそうなので、いつもよりたくさん仕込もう。
スタッフも多いんで出来るだけ回転をよくして、お客を待たさないようにせんとね。

イベントは１７日（日）の１０時から１６時。
廃材天国は「薪で焼く本格ピザ」、「玄米サラダご飯」、「甘酒スムージー」というメニュー。
このスムージーは真夏しかできない。
いくら天気がよくても今ぐらい暑くないと飲む気がしない。
かつては自家製の果物のジャム＋てんさい糖シロップでやってた。
今ではあっこスイーツも脱てんさい糖で、スムージーにも使う気がしないと。
そこで、スイーツの甘味にも使ってる自家製甘酒＋自家製ジャムという組み合わせにした。

江戸時代でも夏に冷やした甘酒を飲んでたようで、お米を麹で発酵させることで、麹菌だけでなく酵母菌やたくさんの微生物の宝庫になる。
米飴や甘酒のようなお米由来の甘味料は砂糖のように陰性が強くない。
なにより、白い砂糖やNacl９９％の食塩のように純粋なものは雑味がない上に超安い。
自然海塩のNaclは８０％で、あとはマグネシウムやカルシウム、鉄分などのミネラル。
９９％の塩を食べても、汗で出る塩は８０％のナトリウムと２０％のミネラル。
当然身体のミネラルが奪われる。
この論理は砂糖も一緒。
そこで、サプリメントを食べたから言うてちゃんとバランスがとれる訳ではない。
自然海塩で作った味噌、梅干し、甘酒というミネラルや酵素の宝庫の天然サプリ。
これは夏だけじゃなく、常に身体が求めてる。
一年中暑くても寒くても、全天候型でバリバリ作業できる身体の素。
身体がダルイとこのクソ暑い中、麦わら帽子かぶって昼間の作業に立ち向かうモチベーションが上がらない。
放射能には味噌とかいう話題になったけど、元々身体に必要なもの。

今日も美味しい味噌汁から仕込みの作業が始まる！