廃材天国でエコ＆ロハスな自給自足

午前中はみんなで軒の作業。


ゴザが張り終わった状態。


防水の為のビニール張り。
レタスのトンネル用なので幅は２ｍ程。
アスファルトフーフィングを張る要領で下から順に張っていく。
ガンタッカーで留めた穴が開くので、３重にはしたい。

この作業は午前中で切り上げて、高松へ。
自然食品の店「ちろりん村」でＮＰＯ「オルター」の西川さんの講演&試食。
僕も２０代前半から「複合汚染」「沈黙の春」「奪われし未来」などの本から始まって、自然農や自然養鶏の実践家の家に泊まりこみで訪ねて回った。
それなりに勉強も実践もしてる僕でも、目からウロコの話が次々と飛び出してくる。
それほど「オルター」の基準はハイレベル。

玄米も食べ方を誤ると危険だそう。
圧力鍋の登場で、浸水しなくても炊けるから。
それではアブシジン酸という発ガン物質が生成されてしまうんだそう。
今の季節なら２４時間は浸水して「発芽モード」にしてから炊くと美味しいし、問題ないそう。
それなら圧力鍋よりも土鍋とかでも炊ける。
玄米食を始めた頃は浸水してたけど、最近は圧力鍋を駆使した炊き方の工夫で十分美味しくなってるんで浸水の工程は省いてた。
「発芽玄米」とは違う、その手前の「発芽モード」。
発芽してしまうとモヤシと一緒で、内容がガラッと変わってしまう。
米、大豆、雑穀などは全てこの「発芽モード」にしてからじゃないと危険だと。
確かに豆は必ず浸水するもんね。

普通のスーパーには買うモンがないのは当たり前やけど、自然食品店だって怪しいものが多いと。
自然療法によく使う本葛。
これもオルターで扱う「廣久」はほんとに国産で手作業で作ってる。
無双の吉野本葛でも原料は中国産なんだと。
昨日書いた椎茸も。
国産原木なら大丈夫やけど、国産菌床は中国で作った菌床をこっちにもってくればそう表示できる。
今の中国はギョーザなど氷山の一角で、ほんとにヤバイそう。
スミチオン、マラチオンなど、日本では使えない劇薬のオンパレード。
面白いのは国産大豆１００%の納豆。
これも５１%が国産ならそう表示できるそう。
４９%が中国産でも、５１%が１００%国産大豆という無茶苦茶な論理。
そもそも僕は男前豆腐みたいな大手は信用してないけどね。

とにかく、普通のスーパーで大量に並んでること自体で問題がある。
手作りの本物はそんなに流通できんからね。
何でもオルターのものを買えば安全という訳じゃなく、キチンと自給したり、手作りせないかんなと改めて思い知らされた。
それでも、そんだけの基準を満たすオルターの商品は決して高くない。
他の自然食品と比べても普通やし、スーパーの一番高いのと一緒ぐらい。
納豆なら２００円とか。

ネオニコチノイド系の害の話もあった。
あらゆる農業にこの農薬が進出してる。
ミツバチが居なくなることで有名なこの農薬は神経毒の殺虫剤。
浸透性で、効き目が持続するから回数を減らせて、減農薬にもってこい。
世界中のミツバチの4分の１居なくなったら、地球上の植物の生態系は終わるんだそう。
小さい子どもの脳の発達にも、障害がでるとも報告されてる。

要は代替農薬とか代替医療の中には危険なものが山ほどある。
子宮頸がんの予防ワクチンも百害あって一理なし、不妊になってしまうケースもあるんだと。
それを国を挙げてキャンペーンして補助まで出して国民に勧めてる。
そもそも、インフルエンザから始まってワクチンって効かないものばっかし。
公務員に義務付けられてる、ガン検診なんかも受けない方がいいことは有名。
こういうのは「免疫革命」の安保徹さんのような国立の大学病院の教授が言うてるんやからね。

こういう講演会の後に、この浄水器を、とかこのサプリメントをというセールスがないのも本物の証。
浄水は竹炭、活水はセラミック（備前焼）でと言われてた。
これは僕の大事にしてる「健康と癒しに金がかかってはいけない。」という姿勢とバッチリかぶる。

それと、いきなりこういう話を聞いても「じゃあ、どうすればいいんですか？」とパニックになるのが普通の素人。
それを試食をしながら、何で美味しいのか？を話してくれたり、何で市販のがマズイのかを話してくれる。
これが非常に明快で分かりやすい。
まさにオルタナティブを指し示してくれるからオルター。
しかも２００人近くスタッフが居て、全国に契約農場や生産者がいる。
ちゃんと経営的にも成り立ってるのが凄い。

また、１、２ヶ月先には高松に来てくれるそう。
それとこの西川さんの講演のＤＶＤを借りたから廃材天国でも見れるよ。