廃材天国でエコ＆ロハスな自給自足

小窯の屋根作り２日目。


下地が出来てるので、ガルバの波板を葺き始める。
馴染みの金物屋に頼んでおくと、朝一番で届けてくれる。

よほどの細かいもの以外はホームセンターよりは金物屋で買うのがポイント。
ホームセンターにいくら通っても、常連扱いとはない。
金物屋の場合、馴染みになればなる程色々と融通してくれる。


筋かいの数も増やして、上で歩いても揺れないぐらいにはした。
こんな屋根だけの建造物の強度はこのぐらいで十分。


完成。
新品のガルバリウムは美しい。
これを張り込んどけば３０年とか持つ。

最も、親父が丁度７０歳なので、１００まで陶芸せなーーー。
しかし、７０歳というても、精力的に色々やってる。

まず、田んぼに菜園。
ロードバイク（自転車）も毎日２０㌔は走ってる。
年に何度かは輪行（タイヤを外してバックに入れて電車に乗せて運ぶ）で遠くの名所に走りに行く。
陶芸も、これから４基目の窯を作るという意気込み。

波板を張るだけだったので、半日で作業を終えた。
トータル一日半。
こんな簡易の屋根なんかこのぐらいのもの。

とはいえ、梅雨も明けて暑い。
クマゼミもジャンジャン鳴き始めた。
長い雨も終わり、菜園の野菜たちが調子に乗ってきた。


ゴマだれ冷奴。
菜園のキュウリは順調に採れてる。
すぐに大きくなるので、小さめで収穫するのを心がける。
トマトもやっと赤くなり始めて、子どもたちは大喜び。
「くぼさんの豆腐」じゃないとこの美味しさは得られない。


インゲンのゴマ和え。
ゴマはよく炒って、本醸造の醤油と混ぜるだけでパーフェクトな和え衣になる。


もやしのラー油炒め。
強火で一瞬火を入れる。
これがもやし料理のコツ。
後は自然海塩と自家製ラー油、隠し味にひと振りだけ醤油。


イイダコとジャガイモのソテー、バジルソース添え。
イイダコはサッとボイルしておく。
じゃがいもは皮付きのまま、大ぶりに切って、ごく少量の水で茹でる。
その水がなくなるまで煮とばすことで煮崩れもしないし、味が抜けない。
じゃがいもとバジルは超相性がいいのは言うまでもない。

夏バテ知らずでバリバリ働けるのは、この手作りの食生活のお陰。
暑い時期にはクールダウンさせてくれる夏野菜だ。
それに、シソ、ロケット、バジル、ニラ、ショウガなどの薬味が大事。
それらはより、お米をモリモリ食べるためのおかず。
大人は玄米食べてるけど、子どもたちは夏は食べにくくなるようなので、たまに精米してる。
昼は冷たい素麵やうどんもたまにはいいけど、やはり基本はお米。
玄米か白飯かよりも、お米中心で腹一杯食べてるとバッチリ！

「暑い～！」と文句を言うな！
暑くないとこの素晴らしく美味しい夏野菜も出来ないし、それを美味しいと感じる身体にもならない。

更に重要なのは、労働による大量の汗と感動的なビールの味は切っても切り離せないのだ！！！