廃材天国でエコ＆ロハスな自給自足

母の日はオーガニックマルシェの日。
あっこちゃんとゆかりちゃんも出店。

売れ残りを実家に持ち寄ってパーティー。
出店に行かない僕はたこ焼きがしたくなって準備。


近くの店にたこが代わりにマテ貝とイカにした。
いや、タコそのものはあった。
モーリタニア産とか言う「どこにある国やねん！」というタコしかなく、地物がなかったから。
外国産と養殖モノは絶対に買わない。
キャベツもなかったので、マンバ（高菜）。
粉はさぬきの夢。
卵は庭の鶏が産んでくれてるし。
他にも、母親の冷蔵庫の炒め物や煮物の残りを細かく刻んで混ぜる。
こういうなんちゃってアレンジで美味しさがアップする。
キャベツもタコも入らないのでたこ焼きとは言えないけど、形態だけはたこ焼き。


子どもたちは焼くのが大好き。


大人用のイカの肝入りが最高！
肝の脂がジワジワ出てきて揚げたこのよう。
たこ焼きにはビールと相場が決まってるけど、これだけは純米酒なしには食べられない。


昨日はソースを作らずに明石焼き風に出汁醤油で食べてみた。
大人は辛子を入れた。


あっこ弁当。
稲荷寿司と梅シソのオムスビ、大豆ミートの竜田揚げ、エンドウと新玉のサラダ、フキの甘酒ゴマ酢和え、パスタはフキのジェノベーゼ。


ゆかりちゃんのお粥パンバーガー。
高野豆腐のフライの隙間に自家製味噌醤が仕込まれてる。


野遊作のクワの実ジャムの入ったサツマイモ餡の大福。
これも出店してた残り。


自分が食べて美味しいのが一番！

オーガニックマルシェは毎月第二日曜日。
次も丸亀の「８８ステージ」が会場。