廃材天国でエコ＆ロハスな自給自足

おとといの朝、鯰殿がステンレスの樽から飛び出てるー、、、。
急いで樽に戻すとエラを動かし始めてなんとかなった。

僕がロクロ仕事をしてると、ケンちゃんが「やっぱり陣さん、鯰ダメだわ。」と。
真っ黒だった鯰の体が少し薄くなって斑点が出てる。
計ると６５ｃｍもあった。
ケンちゃんは手早く鯰を解体する。
何せヌメリが凄くて、内臓を出した後は軍手とボロ布をうまく使って皮をはぐ。
よく塩を揉み込んで、ヌメリを取る。
ブツ切りにして塩コショウ、ニンニク、ショウガ、酒を少々振りかけて冷蔵庫に仕舞う。

その日はケンちゃんが川之江（愛媛）で泊めてもらった若い夫婦が家族で来ることになってたんで、鯰殿は宴会用に。

３時の休憩をしょうたくんとケンちゃんとしてると、川之江のリョウくん夫妻と双子の２歳のちびっ子、同級生のヒロくんが到着。
宴会して泊まるモードで来てるんで、しばらく喋って、「ビールを美味くするには労働やー。」と盛り上がってきた。
僕が作業着と地下足袋を準備して「集合ーーー！」の号令。
リョウくんとヒロくんは２４歳と若くて多少は職人仕事の経験もある頼もしい助っ人。
陶芸の作業をしてる僕の上で、しょうたくんとケンちゃんと４人で野地板張り。

夕方にはアララトさんが釣りたてのキスとニベを持って登場。
キスは天ぷら、ニベは刺身に捌いてくれる。
鯰は竜田揚げ。
あとは色々野菜料理。
リョウくんはたーくさん色んな焼酎、ヒロくんは一番絞りを持参してくれて宴会。
久々に日付けが変わるまで呑んだー。